Me përmirësimin e vazhdueshëm të standardeve të jetesës së njerëzve, kërkesa e tregut për prodhime deti dhe ruajtjen e tyre në frigorifer është gjithashtu në rritje. Nga njëra anë, prodhimet e detit janë bërë gjithnjë e më popullore si një ushqim i shëndetshëm për shkak të vlerave të tyre ushqyese dhe përmbajtjes së ulët të yndyrës. Nga ana tjetër, si zonat bregdetare ashtu edhe ato të brendshme kërkojnë më shumë ruajtje në frigorifer për prodhimet e detit për të përmbushur kërkesën e konsumatorëve.
Produktet e detit kanë kërkesa të larta për temperaturat e ruajtjes në të ftohtë, dhe ka më shumë lloje të ruajtjes në të ftohtë.
Depo e vogël e ftohtë për prodhime deti
Periudha e ruajtjes në frigorifer për prodhimet e vogla të detit është relativisht e shkurtër, përgjithësisht 1-2 ditë. Ky lloj ruajtjeje në frigorifer përdoret kryesisht për ruajtje afatshkurtër dhe qarkullim të prodhimeve të detit. Depozita në frigorifer për prodhimet e vogla të detit ka kërkesa relativisht të ulëta për temperaturë. Zakonisht, një temperaturë ruajtjeje prej -6 deri në -16°C mund të përmbushë nevojat e këtij lloji ruajtjeje në frigorifer.
Ngrirje e Ftohtë e Ushqimit të Detit
Ky lloj magazinimi në frigorifer është i përshtatshëm për ruajtjen afatgjatë të produkteve të ndryshme të detit dhe produkteve ujore, me një periudhë maksimale magazinimi prej 180 ditësh. Ky magazinim i madh në frigorifer ka kërkesa më të larta për temperaturë, duke filluar nga -18°C deri në -25°C. Magazinimi në frigorifer për ngrirjen e ushqimeve të detit mund të përdorë temperatura ultra të ulëta për të siguruar freskinë dhe shijen e produkteve ujore. Për shkak të periudhës më të gjatë të magazinimit, magazinimi në frigorifer është ideal si një magazinë e ndërmjetme për shitësit me shumicë ose blerësit e mëdhenj.
Ngrirje e shpejtë e ushqimeve të detit në frigorifer
Ngrirja e shpejtë e produkteve të detit në frigorifer ka procesin më të shkurtër të ruajtjes. Pasi hyjnë në frigoriferin e ngrirjes së shpejtë, produktet ujore kanë nevojë vetëm për 5-8 orë për të përfunduar ruajtjen e ngrirë. Ngrirja e shpejtë në frigorifer ka kërkesat më të larta për temperaturë ftohjeje, duke arritur nga -26°C në -30°C. Vetëm në këtë mënyrë produktet ujore mund të ngrihen në kohën më të shkurtër, duke zvogëluar prishjen.
Ngrirja e shpejtë e magazinimit në frigorifer është shumë e përshtatshme për ndërtim në zonat e prodhimit të produkteve ujore. Së pari, mund të sigurojë që tregtarët t'u ofrojnë konsumatorëve produkte ujore të freskëta dhe me cilësi të lartë. Së dyti, mund të shërbejë si burim mallrash, duke furnizuar vazhdimisht produkte zinxhirit të ftohtë.
Kompania Harbin Dongan Building Sheets është një prodhues kryesor i magazinave të ftohta në Kinë. Duke u mbështetur në gati 20 vjet përvojë në projektimin dhe prodhimin e magazinave të ndryshme të ftohta, Dongan ofron vazhdimisht produkte me cilësi të lartë.
Koha e postimit: 30 shtator 2025